Tavada Krokanlı Kek Tarifi

Kekler Türk mutfağının değişmeyen tatlı tariflerinden bir tanesidir. Şerbetli ya da sütlü tatlı sevmeyenlerin daha çok tüketmeyi tercih ettiği kekler birbirinden farklı ve ilgi çekici tarifler ile süslenir. Bu tarifler arasında tavada krokanlı kek tarifi de yer alır. Yapımı kolay ve malzemeleri zengin olan bu tarif denenmesi gereken lezzetler arasında yer alır.

Tavada Krokanlı Kek Malzemeleri

Krokanı için;

• 1 su bardağı kıyılmış krokan
• 1 su bardağı toz şeker

Keki için;

• 3 kahve fincanı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 5 kahve fincanı un
• 2 kahve fincanı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 kahve fincanı yoğurt

Krema için;

• 1 paket krem şanti
• 1 tatlı kaşığı hazır kahve
• 1 su bardağı süt

Tavada Krokanlı Kek Tarifi

İlk olarak kekin kreması hazırlanır. Hazır kahve ile süt bir kabın içerisinde karıştırılarak kahve eritilir ve üzerine krem şanti dökülerek mikser yardımı ile hazır hale getirildikten sonra buz dolabında soğumaya bırakılır. Krokan sosu için tavaya toz şeker alınarak yanıncaya kadar pişirilir. Folyo kağıdın üstüne yanan şekeri ince bir şerit halinde dökülür ve üzerine kıyılmış krokanlardan ekleyerek soğumaya bırakılır. Derin bir kabın içerisine önce yumurta ve toz şekerleri alınarak yumurtalar beyazlayıncaya kadar mikserle çırpılır. Ardından bütün kek malzemelerini eklenerek homojen bir karışım elde edilir. Yağsız bir tavanın içerisine bu kek karışı dökülür ve arkalı önlü olarak kızartılır. Bu şekilde altı adet ayrı kek yapılarak aralarına hazırlanmış olan kremadan ve üstlerine de krokanlı şeker karışımından eklenir. Dilenirse arasına tekrar krokan koyulabilir. Afiyet olsun.