Tavuklu Ekmek Kebabı Tarifi

Değişik tatlara açık olanlar için oldukça lezzetli bir yemek tarifi. Ekmeklerin değerlendirilmesi ve farklı sunumlar için de tercih edilen bir çeşit. Kolay malzemelerle yapılabilen her evde bulunması gereken pratik bir yemek tarifi. Çat kapı misafirleriniz için size yardımcı olabilir. Az malzeme ile değişik sunumlar hazırlayabilirsiniz. Tavuklu ekmek kebabı tarifi aşağıdaki gibidir.

Tavuklu Ekmek Kebabı Malzemeleri

• 500 gr. tavukgöğsü
• Yarım kilo mantar
• Bir adet bayat ekmek ya da 2 adet sandviç ekmeği veya 6 adet tost ekmeği
• 2 adet orta boyutta kırmızıbiber
• 2 adet yeşilbiber
• 1 paket süt kreması
• 4 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
• Tuz ve karabiber
• Kaşar peyniri

Tavuklu Ekmek Kebabı Yapılışı

Tavukgöğsünü yıkadıktan ve deri kısmından ayırdıktan sonra küçük küçük küpler halinde doğrayın. Kısık ateş eşliğinde ayırdığınız tencereye tavukgöğüslerini pişmesi için bırakın. Yağ koyulmadığı için yanma olasılığından dolayı ateşin kısık olmasına dikkat edin. Ara ara karıştırmalısınız. Suyunu salan ve sonrasında çeken etlerinizi ocaktan alın. Jülyen olarak doğramış olduğunuz kırmızı ve yeşilbiberlerinizi tencereye koyun. Mantarlarınızı da çok da yok olmayacak şekilde orta boyutta doğrayın. Mantarlarınızı biraz kavurun. Diğer yandan da beklemekte olan tavukların üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağını ilave edin. Kırmızı ve yeşilbiberlerinizi tavukların üzerine koyarak biberlerde yumuşama olana kadar kavurmaya devam edin. Sonrasında başka bir tencerede kavurduğunuz mantarları da tavukların üzerine ekleyin. Bütün malzemelerin buluşmasından sonra bir kaç dk. daha kavurduktan sonra tuzunu, karabiberini ve kremasını ilave edin. Krema yarım paket olacak şekilde eklenmelidir. Yaklaşık 1 dk. daha pişirmeden sonra ocağın altını kapatın. Artık ekmekler için sıra geldi. İstediğiniz ekmeği kullanıp üzerine hazırladığınız karışımı döküp fırına verebilirsiniz. En üst kısma da kaşar peyniri dilimleri ya da rendesi olarak ilave edebilirsiniz. Önceden ısınmış 190 derece fırında yaklaşık 10 dk. pişirin. Servise hazır.