Tavuklu Talaş Böreği Tarifi

Akşam ve öğlen yemeklerinde çok rahat yapılabilen, muhteşem, nefis bir tattır. Yapımı oldukça basit bir tariftir. Özellikle çocuklar okuldan geldikleri zaman büyük bir iştahla yiyebilecekleri bir börek çeşididir. Aynı zamanda yanında ayran ile nefis bir lezzet olmaktadır. Şimdi tavuklu talaş böreği tarifi için malzemelerine bir göz atalım;

Malzemeler

• 1 paket milföy
• 2 tane kemiksiz tavukgöğsü
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet havuç
• 3 adet sivri biber
• 1 adet kırmızıbiber
• 1 su bardağı haşlanmış bezelye
• 1 çay kaşığı pul biber, karabiber, kimyon, kekik
• Tuz ve sıvı yağ

Üzeri için

• 1 adet yumurta sarısı
• Çörek otu

Tavuklu Talaş Böreği Tarifi

Kemiksiz tavukgöğsünü ufak ufak kuşbaşı şeklinde doğrayın. Daha sonra tencereye yeteri kadar sıvı yağ ekledikten sonra doğradığınız tavukları koyun ve suyunu çekinceye kadar iyice kavurun. Soğanı, sivri biberi, havucu, kırmızıbiberi küp küp doğrayın. Bezelye konserve olarak kullanılmayacaksa başka bir tencerede bezelyeleri de haşlayın. Diğer taraftan tavuklar iyice kavrulduktan sonra doğradığımız sebzeleri ve sarımsağı katıp hepsini kavurmaya devam edin. Daha sonra baharatları ekleyin ve tüm sebzelerin de piştiğini anladıktan sonra bezelyeyi ekleyin. Hepsini biraz daha kavurduktan sonra tencerenin altını kapatın.