Üç Malzemeli Un Kurabiyesi

Beş çaylarının vazgeçilmezlerinden olan kurabiyeler ve sevilen dostlarla birlikte içilen çayların tadına doyum olmaz. Kurabiyelerin baş tacı un kurabiyesi, herkes tarafından sevilen ve büyük bir iştahla yenen bir kurabiye çeşididir, un kurabiyesini yapmak da çok zevklidir. Üç malzemeli un kurabiyesi yapmak için çok fazla bir malzemeye ihtiyacınız yoktur. Evde elinizin altında her an bulabileceğiniz malzemelerle yapabilirsiniz.

Üç Malzemeli Un Kurabiyesi Malzemeleri

• 250 gr. tereyağı,
• 3,5 su brd. Un,
• 1 su brd. Pudra şekeri

Kurabiyenin Yapılışı

Oda sıcaklığındaki tereyağı geniş bir çırpma kabına alınır. Tereyağının içine 1 su bardağı pudra şekeri atılır ve krema kıvamına gelene kadar karıştırılır. Elenmiş olan 3,5 su bardağı un yavaş yavaş karışıma ilave edilir. Hamur toparlanana kadar, ele yapışmayacak şekle gelene kadar un ilave edilir ve hamur yoğrulur. Hamur el ile hafifçe yuvarlanır ve şekil verilir, yağlı tepsi serilmiş olan fırın tepsisine dizilir. Önceden ısıtılan 170 derece fırına verilir ve üzeri hafif kızarana kadar 15-20 dakika kadar pişirilir. Pişen kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpilerek servis etmek daha bir lezzet verir.

Püf Noktası

Kullanılan tereyağı oda sıcaklığında olmalıdır, oda sıcaklığındaki yağ kıvamı daha iyi tutturur. Ayrıca kurabiye hamuru toparlanana kadar ve ele yapışmayacak hale gelene kadar un eklemeye devam etmelidir. Un kurabiyesinin en önemli noktası un miktarını iyi ayarlamaktır.

Pişirme İçin Püf Noktası

Kurabiyeleri pişirirken fırının önceden ısıtılmış olması kurabiyelerin daha güzel kabarmasına ve puf puf olmasına etki eder. 170 derece ısınmış bir fırına verilen un kurabiyeleri çok daha güzel pişer.

Pişen bu un kurabiyeleri ile çocuklarınızı mutlu edebilir veya en ağır misafirlerinizi ağırlayabilirsiniz. Kıyır kıyır olan ve hafif bir lezzeti olan müthiş bir kurabiyedir.