Vişne Soslu İrmik Tatlısı

Yapılması en kolay tatlılardan irmik tatlısına farklı bir lezzet ve sunum katan vişne soslu irmik tatlısı yapımı da çok pratiktir. Bu tariften sonra standart irmik tatlısı yapmak istemeyeceksiniz. Yapılması en kolay tatlılardan irmik tatlısına farklı bir lezzet ve sunum katan vişne soslu irmik tatlısı yapımı da çok pratiktir. Bu tariften sonra standart irmik tatlısı yapmak istemeyeceksiniz.

Malzemeler

• 1 adet vanilyalı puding
• 2 su bardağı vişne suyu
• 1 Litre süt
• 1.5 su bardağı irmik
• 1.5 su bardağı şeker
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi ( İsteğe göre )
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet şekerli vanilin
• 50 gr. kakao

Vişne Soslu Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi Malzemelerin Hazırlanması

Vanilyalı puding ve 2 su bardağı vişne suyu karıştırılarak kaynayana kadar pişirilir ve kek kalıbına döküldükten sonra derin dondurucuya konulur. 1 litre süt, 1.5 su bardağı irmik, 1.5 su bardağı şeker, bir adet limonun rende yapılmış kabuğu, 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi, 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 adet şekerli vanilin tüm malzemeler iyice birbirine karışana kadar karıştırılır. Hazırlanan karışım tencereye alınarak kaynayana kadar pişirilir. Önceden derin dondurucuda soğutulmuş olan pudingin üzerine pişirilen irmik karışımının yarısı dökülür. Tekrar derin dondurucuya konulur ve karışımın kalan miktarına kakao eklenerek tekrar kaynatılır. Kakao eklendikten sonra karışım kıvamı akışkanlığını kaybeder ise süt ve şeker ilavesi yapılmalıdır. Derin dondurucudan çıkarılan tatlının üzerine kakaolu irmikli karışım eklendiğinde, tatlının son katıda tamamlanmış olur. Hazırlığı tamamlanan tatlı buzdolabının normal soğutucunda soğutularak tatlı sunuma hazırlanmış olur.

Tatlının püf noktası, karışımları hazırlarken çok fazla karıştırmamak ve irmik karışımının iyice kavrulmasını sağlamaktır. Ayrıca derin dondurucuda yapılan soğutma işlemlerinde, çok uzun süre tatlı derin dondurucuda bırakılmamalı, sadece soğutma işlemi yapılması sağlanmalıdır.

Tatlımız hazır, afiyet olsun…