Yoğurt Tatlısı Tarifi

Ansızın gelen misafirlerinize ikram etmek için yapması kolay yemesi bir o kadar lezzetli bir tatlıdır. Size revaniyi anımsatsa da revaniden daha lezzetlidir. Mutfakta yeni olanlar için yapması da bir o kadar kolaydır. Sizin damak tadınıza göre şekillendirebileceğiniz tatlıda limon ve portakal kabuğu ile aromanladırarak baklava ve türevi ağır tatlılar yerine daha hafif olan yoğurt tatlısı tarifi ile sofralarınıza lezzet katabilirsiniz. İşte Yoğurt tatlısı tarifi sizlerle.

Malzemeler

• 5 adet yumurta
• 1+1/2 su bardağı irmik
• 1+1/2 su bardağı şeker
• 1+1/2 su bardağı un
• 1+1/2 su bardağı yoğurt
• 2 paket vanilya ( İsteğe göre vanilya yerine portakal veya limon kabuğu rendeleyebilirsiniz.)
• 2 paket kabartma tozu

Üzeri için

• Hindistan cevizi veya Antep fıstığı

Şerbeti için

• 6 su bardağı şeker
• 8 su bardağı su
• 1/3 limon suyu

Yapılışı

Şeker ve yumurtayı çırpma kabına alıp çırpıyoruz ve şekerin erimesini sağlayalım. Diğer malzemelerinde sırası ile karışın içerisine eklemeye devam edelim. Boza kıvamında iyi karışmış bir kek hamuru elde edelim. Fırın tepsisini bir fırça yardımı ile iyice yağlayıp karışımı fırın tepsisine dökelim. Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtalım ve karşımı dışarıda çok fazla bekletmeden keki fırına bırakalım. Kekimiz fırında pişerken şerbetimizi hazırlamaya başlayalım. 6 su bardağı şeker ile 8 su bardağı su tenceremize bırakıp ocağa koyalım. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ilave edelim. Şerbet koyulaşıp kıvam alana kadar pişirelim. Kekimiz piştikten sonra keki soğutup şerbet sıcak olacak şekilde kekin üzerine dökelim. Kekiniz soğuduktan sonra dilimlerseniz kekiniz şerbeti daha iyi çekecektir. Tatlınızın üzerini isterseniz Hindistan cevizi ile isterseniz Antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.